W dniach 18-19 listopada 2021 odbyła się konferencja on-line na temat „Turystyka kulinarna – tradycja i innowacyjność” organizowana przez Szkołę Główną Turystyki i Hotelarstwa Vistula z Warszawy. W ciągu tych dwóch dni mieliśmy okazję wysłuchać wspaniałych wystąpień ekspertów, praktyków i teoretyków na temat turystyki kulinarnej z całej Polski, a nawet z odległych krajów świata. Jednym z prelegentów była dr inż. Marta Pisarek, która przedstawiła rolę jadalnych kwiatów z gatunków roślin ozdobnych w tworzeniu innowacyjnego produktu kulinarnego.
